Хмельник
Хмельник, рожденный в тишине дубравы.
Наш хмельник - это сердце “Дубовой Лапы”. Мы выращиваем его сами, прямо здесь, в уникальном микроклимате поймы. Почувствуйте этот едва уловимый, терпкий аромат, который наполняет воздух, пока хмель тянется к солнцу.
Собственный урожай позволяет нам контролировать каждую нотку вкуса в вашем бокале, сохраняя его природную чистоту и свежесть.
Сорта нашего Хмельника
Мы - одна из немногих пивоварен, у которой есть свой хмельник на собственной территории. Это позволяет нам создавать напиток с по-настоящему «лесным» характером. Прогуливаясь по “Дубовой Лапе”, вы увидите, как растет основа нашего фирменного пенного — вдали от дорог, в самом центре заповедного края.

Hersbrucker

Сорт "Херсбрюкер"

Обладает мягким деликатным ароматическим профилем, характерным для сортов естественного происхождения, с цветочно-травянистыми тонами и нотами пряностей, сена и цитруса.
Альфа-кислота: 2.0% -5.0%

Taurus

Сорт "таурус"

Горько-ароматический сорт хмеля позволяет получить в пиве мягкую горечь,в аромате которого преобладает хвойная свежесть, с нотками тропических фрутков и сладкого личи. После варки очень мощный аромат спелой дыни. Шишковой хмель данного сорта идеально подходит для сухого охмеления.
Альфа-кислота: 12.3% -17.9%

Tettnanger

Сорт "тетнангер"

Этот традиционный хмель считается хмелем двойного назначения и используется как для горечи так и для аромата. Сладко-лаймовый цветочный аромат с мягкими оттенками сена и полевых трав.
Альфа-кислота: 3.0 - 6.0%

Northern Brewer

Сорт "норсен бревер"

Горько-ароматический хмель с нотками тобака, землистым ароматом, немного специй и мягкой горечью. Идеально подходит для классических сортов пива.
Альфа-кислота: 7.0 - 10.0%