Хмелник
Мы делаем нефильтрованное, непастеризованное элевое пиво с вторичным дображиванием и натуральной газацией, а фруктовые сорта с добавлением сока прямого отжима малины и вишни и белого меда. Наша пивоварня варит пиво по авторским рецептам, из высококачественного сырья.
Сорта нашего Хмельника

Мы своими руками выращиваем лучшие сорта хмеля, разделяя их по ароматическим свойствам.

Выбранные нами сорта ценятся за высокое содержание эфирных масел. Они придают напитку тонкие цветочные, фруктовые и пряные оттенки.

Высокое содержание альфа-кислот делает наш хмель идеальным для создания характерной пивной горчинки.

Наш хмельник расположен в экологически чистом районе с идеально подходящим составом почвы.

Hersbrucker

Сорт "Херсбрюкер"

Обладает мягким деликатным ароматическим профилем, характерным для сортов естественного происхождения, с цветочно-травянистыми тонами и нотами пряностей, сена и цитруса. Альфа-кислота: 2.0% -5.0%

Taurus

Сорт "таурус"

Горько-ароматический сорт хмеля позволяет получить в пиве мягкую горечь,в аромате которого преобладает хвойная свежесть, с нотками тропических фрутков и сладкого личи. После варки очень мощный аромат спелой дыни. Шишковой хмель данного сорта идеально подходит для сухого охмеления. Альфа-кислота: 12.3% -17.9%

Tettnanger

Сорт "тетнангер"

Этот традиционный хмель считается хмелем двойного назначения и используется как для горечи так и для аромата. Сладко-лаймовый цветочный аромат с мягкими оттенками сена и полевых трав.
Альфа-кислота: 3.0 - 6.0%

Perle

Сорт "перл"

Аромат свежего лемонграсса, с травянисто-каноплянными нотками и луговыми травами. Альфа-кислота: 6.0 - 10.0%

Smaragd

Сорт "смарагд"

Это ароматный хмель родом из Германии. Имеет цветочно-фруктовые ароматы, в сочетании с пряностями, также хорош в классических сортах.
Альфа-кислота: 4.0 - 6.0%

Aramis

Сорт "арамис"

Имеет травянисто-сладковатые ноты, с нотами полевых трав и легкой цитрусовостью. Альфа-кислота: 7.9 - 8.3%

Spalter Select

Сорт "шпальтер селект"

Цветочно-фруктовый аромат с пряными нотками. Это тонко-ароматный хмель, который придаст пиву тонкий хмелевой вкус.
Альфа-кислота: 3.0 - 6.5%

Northern Brewer

Сорт "норсен бревер"

Горько-ароматический хмель с нотками тобака, землистым ароматом, немного специй и мягкой горечью. Идеально подходит для классических сортов пива. Альфа-кислота: 7.0 - 10.0%